Pengertian Hotel, Karakteristik, Jenis, dan Klasifikasi Hotel

Hotel Parkroyal

Pengertian Hotel – Yang dimaksud dengan hotel adalah suatu bangunan atau perusahaan yang menyediakan jasa menginap dan juga menyediakan makanan, minuman serta fasilitas lainnya untuk tamu-tamu yang datang, yang mana seluruh fasilitasnya di peruntukan bagi seluruh masyarakat umum yang datang untuk menginap.

Pengertian Hotel Menurut Berbagai Pendapat

Beberapa pendapat dari ahli dan juga lembaga, mengenai definisi hotel yang cukup populer yaitu diantaranya :

Lawson (1976)

Menurut Lawson, hotel adalah sarana tempat tinggal yang dapat dimanfaatkan oleh para wisatawan dengan beberapa fasilitas pelayanan seperti jasa kamar, jasa penyedia makanan dan minuman, serta jasa akomodasi lainnya, dengan syarat berupa imbalan ataupun pembayaran.

Keputusan menteri Paspostel no Km 94/HK103/MPPT (1987)

Menurut Keputusan Menteri Paspostel, Hotel merupakan sebuah akomodasi yang memanfaatkan sebagian ataupun seluruh bagiannya sebagai layanan jasa penginapan, layanan penyedia makanan dan minuman, serta berbagai macam jasa lainnya untuk masyarakat umum yang dikelola dengan cara komersial (bertujuan mencari keuntungan)

Endar Sri (1996)

Menurut Endar Sri, pengertian hotel adalah sebuah bangunan yang didirikan dan dikelola dengan tujuan komersil dengan jalan menyediakan fasilitas penginapan untuk masyarakat umum dengan rincian fasilitas seperti jasa penginapan, jasa pelayanan barang bawaan, jasa penyedia makanan dan minuman, jasa fasilitas perabot dan hiasan, serta jasa pencucian pakaian.

Wikipedia

Menurut anonimous (dalam wikipedia), Hotel berasal dari kata hostel (bahasa Francis Kuno) yang artinya adalah tempat penampungan sementara untuk pengunjung/pendatang. Bangunan ini biasanya menyediakan fasilitas pondokan dan juga fasilitas penyediaan makanan dan minuman.

Karakteristik Hotel

Perbedaan antara hotel dengan industri lainnya adalah :

• Industri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang artinya dalam pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga pekerja yang banyak pula.
• Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi, politik, sosial, budaya, dan keamanan dimana hotel tersebut berada.
• Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana jasa pelayanannya dihasilkan.
• Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya.
• Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan pelanggan sebagai patner dalam usaha karena jasa pelayanan hotel sangat tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel tersebut.

Jenis-Jenis Hotel

Jenis hotel berdasarkan dari lokasinya, diantaranya seperti berikut ini:

• City Hotel atau Hotel kota yaitu hotel yang lokasinya berada di perkotaan, biasanya hotel ini titujukan untuk masyarakat yang bertujuan untuk tinggal sementara atau tinggal dalam jangka waktu yang lelatif pendek, city hotel sering disebut dengan transit hotel sebab sering dihuni oleh pelaku bisnis.
• Residential Hotel yaitu hotel yang lokasinya berada di daerah pinggiran perkotaan yang jauh dari keramaian, akan tetapi cukup mudah untuk dapat mencapai berbagai tempat kegiatan usaha. Residential hotel ini biasanya berlokasi di daerah yang tenang sebab ditujukan untuk masyarakat yang ingin menginap dalam jangka waktu yang relative lama.
• Resort Hotel yaitu hotel yang lokasinya berada di daerah pegunungan atau di tepi-tepi pantai dan lain-lain. Resort hotel ini ditujukan untuk masyarakat yang ingin menginap atau beristirahat pada hari libur dan bagi yang ingin berwisata.
• Motel yaitu singkatan dari Motor Hotel yang lokasinya berada di pinggiran atau sepanjang jalan raya yang menghubungkan satu kota dengan kota besar lainnya ataupun dengan lokasi lainnya, bisa juga di pinggir jalan raya dekat dengan batas kota besar. Motel ditujukan untuk tempat instirahat sementara bagi orang yang melakukan perjalanan yang cukup jauh dengan menggunakan kendaraan pribadi atau transportasi umum. Krena itu motel selalu menyediakan garasi untuk kendaraan-kendaraan pribadi.
• Beach Hotel yaitu suatu hotel yang lokasinya berada di dekat pantai.
• Mountain Hotel yaitu suatu hotel yang lokasinya di daerah pegunungan.
• Bandara Hotel yaitu hotel yang berada di dekat bandar udara utama.

Hotel berdasarkan sistem penetapan tarif kamar atau room rate, diantaranya sebagai berikut ini:

• Full American Plan (FAP), merupakan jenis hotel yang memakai sistem yang dimana harga kamar sudah termasuk 3 kali makan.
• Modified American Plan (MAP), merupakan hotel yang memakai sistem yang dimana harga kamar sudah termasuk 2 kali makan.
• European Plan (EP), merupakan hotel yang memakai sistem dimana harga kamar tidak termasuk makan.
• Continental Plan (CP), merupakan hotel yang memakai sistem dimana harga kamar sudah termasuk makan pagi, sistem ini masih sering digunakan karena menguntungkan.

Hotel berdasarkan jenis-jenis atau tipe tamu, diantaranya sebagai berikut ini:

• Family hotel, merupakan hotel yang tamu menginapnya sebagain besar terdiri dari keluarga.
• Business hotel, merupakan hotel yang tamunya sebagian besar adalah orang-orang yang sedang melakukan kegiatan bisnis atau usaha.
• Transit hotel, merupakan hotel yang sebagian besar dari tamunya adalah orang-orang yang akan melanjutkan perjalanan yang cukup jauh (hotel ini hanya untuk tempat persinggahan sementara saja saat melakukan perjalanan).
• Tourist hotel, merupakan hotel yang tamunya wisatawan.
• Cure Hotel, merupakan hotel yang sebagian besar tamunya adalah mereka dengan tujuan pengobatan.

Hotel berdasarkan dari lama tamu menginap, diantaranya sebagai berikut ini:

• Transient hotel, merupakan hotel yang dimana sebagain besar tamunya rata-rata menginap hanya 1 sampai 2 malam saja.
• Residential hotel, merupakan hotel yang dimana sebagian besar tamunya rata-rata untuk jangka waktu relatif lama, seperti lebih dari 1 minggu.
• Semi residential hotel, merupakan hotel yang dimana sebagian besar tamunya rata-rata menignap lebih dari 2 malam sampai dengan 1 minggu atau lebih.

Hotel berdasarkan dari disain dan strukturnya, diantaranya sebagai berikut ini:

• Conventional hotel, yaitu hotel yang desainnya menjulang tinggi kelangit atau bertingkat. 
• Bungalows hotel, yaitu hotel yang bentuknya tidak menjulang tinggi ke langit atau bertingkat, hotel ini setiap bangunannya berlokasi menyebar satu dengan yang lainnya.
• Motel (Motor Hotel), yaitu hotel yang memiliki garasi pada masing-masing kamar atau pada kelompok kamar.

Hotel berdasarkan tarifnya, diantaranya sebagai berikut ini:

• Economy hotel, merupakan hotel dengan tarif yang cukup murah.
• First Class hotel, merupakan hotel yang tarifnya sedang.
• Deluxe hotel, merupakan hotel dengan tarif yang mahal.

Hotel berdasarkan dari lama bukanya dalam setahun, diantaranya sebagai berikut ini:

• Seasonal hotel, merupakan hotel yang dibuka hanya untuk waktu tertentu saja dalam setahun (seperti 3 bulan, 6 bulan dan 9 bulan).
• Year round hote, merupakan hotel yang dibukanya sepanjang tahun.

Klasifikasi Hotel

Menurut keputusan direktorat Jendral Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi no 22/U/VI/1978 tanggal 12 Juni 1978 (Endar Sri, 1996 : 9), klasifikasi hotel dibedakan dengan menggunakan simbol bintang antara 1-5. Semakin banyak bintang yang dimiliki suatu hotel, semakin berkualitas hotel tersebut. Penilaian dilakukan selama 3 tahun sekali dengan tatacara serta penetapannya dilakukan oleh Direktorat Jendral Pariwisata.

Berdasarkan penggolongannya, maka hotel dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

1. Hotel bintang satu (*)

• Jumlah kamar minimal 10 kamar tidur
• Ukuran kamar tidur standar termasuk  kamar mandi :

          Single bed    :    18 m2
          Double bed    :    20 m2

• Mempunyai kamar mandi yang cukup, ruang umum (lobby, ruang makan dan sebagainya).

2. Hotel bintang dua (**)

• Minimal 15 kamar tidur yang dilengkapi dengan kamar mandi
• Ukuran kamar tidur standar termasuk  kamar mandi :

          Single bed    :    18 m2
          Double bed    :    20 m2

• Ruang umum dan sebagian ruang dilengkapi dengan AC system dan fasilitas hiburan lainnya

3. Hotel bintang (***)

• Jumlah kamar minimal 30 kamar tidur yang baik
• Ukuran kamarr tidur standar termasuk kamar mandi :

          Single bed    :    22 m2
          Double bed    :    26 m2

• Tiap kamar dilengkapi dengan AC system, alat komunikasi, perlengkapan kamar, menyediakan fasilitas restaurant, bar, olahraga dan fasilitas lainnya. 

4. Hotel bintang (****)

1. Umum
    Unsur dekorasi Indonesia tercermin pada lobby, function room,restoran, dan kamar tidur.

2.  Kamar Tidur

• Terdapat minimal 50 kamar standard dengan luas 24 m2/kamar
• Terdapat minimum 3 kamar suite dengan luas 48 m2/kamar
• Ukuran Tempat tidur :

          Single bed    :    24 m2
          Double bed    :    28 m2

• Tinggi minimum 2,6 m tiap lantai
• Dilengkapi dengan pengatur suhu kamar
• Dilengkapi dengan Wi Fi untuk mengakses internet (hotel bisnis).

3.  Ruang Makan
     Mempunyai minimum 2 buah dining room, salah satunya berupa coffee shop.

4.  Bar

• Apabila berupa ruang tertutup maka harus dilengkapi dengan pengatur udara mekanik (AC) dengan suhu 240C
• Lebar ruang kerja bartender setidaknya 1 m.

5.  Ruang Fungsional

• Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan kapasitas minimum 2,5 kali jumlah kamar
• Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby
• Terdapat Pre function room.

6.  Lobby

• Mempunyai luasan minimum 100 m2
• Terdapat 2 toilet umum untuk pria dan 3 toilet umum untuk wanita dengan perlengkapannya
• Lebar koridor minimum 1,6 m.

7.  Drug Store

• Minimum terdapat drug store, bank, money charger, air line agent, souvenir shop, biro perjalanan, perkantoran, butik dan salon
• Tersedia poliklinik dan paramedis.

8.  Sarana Rekreasi dan Olahraga

• Minimum 1 buah dengan pilihan: tennis, bowling, golf, fitness, sauna, billiard, jogging, diskotik, atau taman bermain anak
• Terdapat kolam renang dewasa yang terpisah dengan kolam renang anak 
• Sarana rekreasi untuk hotel di pantai dapat dipilih dari alternatif berperahu, menyelam, selancar atau ski air
• Sarana rekreasi untuk hotel di gunung dapat dipilih dari alternatif hiking, berkuda atau berburu. 
• Diskotik/night club kedap suara dengan AC dan toilet.

9.  Utilitas Penunjang

• Transportasi vertikal mekanis
• Ketersediaan air bersih minimum 700 liter/orang/hari
• Dilengkapi dengan instalasi air panas/dingin
• Dilengkapi dengan telepon lokal dan interlokal
• Tersedia PABX
• Dilengkapi dengan sentral video/TV, radio, paging, carcall.

5. Hotel bintang (*****)

• Jumlah kamar minimal 100 kamar tidur yang dilengkapi dengan kamar mandi dengan ukuran yang serasi
• Perlengkapan kamar yaitu AC system, telepon dan sound system
• Fasilitas umum yaitu restaurant, bar, ruang pertemuan, banquet, fasilitas olahraga dan fasilitas lainnya.
• Tingkat manajemen teratur, ditangani tenaga terdidik dan terlatih.

Penggolongan kelas hotel di Indonesia ditetapkan pada tahun 1977, itu sama dengan system klasifikasi hotel di negara-negara Perancis, Spanyol, Israel, Ceylon dan Afrika Selatan pada tahun 1972. Demikianlah artikel mengenai Pengertian Hotel, Karakteristik, Jenis, dan Klasifikasi Hotel. Semoga tulisan diatas dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis jurnalarsitekturindonesia — Jumat, 16 Februari 2018 — 1 Comment — arsitektur